MOLLICA FORNO E RISTORO

 

Il Mollica è un forno, ma anche un luogo di ristoro, un contenitore che in base alle ore del giorno cambia l’offerta, dove acquistare i vari lievitati proposti, pasticceria e biscotteria per la colazione, pani a lievitazione naturale, focacce e piatti cucinati da Aurora.

Forno Mollica Casa Mazzucchelli Bologna
Forno Mollica Casa Mazzucchelli Bologna
Forno Mollica Casa Mazzucchelli Bologna

IL PANE

Dal piccolo laboratorio del Mollica vengono sfornati ogni giorno lievitati diversi secondo il calendario settimanale: dagli impasti più semplici a quelli integrali, dalle focacce alle pizze, dal pane di segale al pan brioche, dal pane al farro ai grissini, senza dimenticare i dolci da forno.

Tutti i prodotti sono a lievitazione naturale, mentre tutte le farine, esclusivamente italiane, sono selezionate con grande attenzione.

I BISCOTTI

Ricette classiche che rievocano i sapori di casa: burro, uova nostrane allevate a terra, latte fresco, farine selezionate e ingredienti golosi, insieme al tocco unico e alla creatività di Aurora, regalano profumi e consistenze di una volta, una vera coccola.

COLAZIONE

La colazione del Mollica ha il sapore e il profumo di casa: dolce, salata, semplice, golosa e fragrante, per una pausa lenta o un breve momento di relax.

Lievitati, biscotti e pasticceria, da assaporare in un luogo accogliente e raccolto, insieme a selezioni di caffè, succhi di frutta, tè e tanti prodotti di qualità.

PRANZO

Il Mollica è anche pranzo, per un ristoro ricco di proposte sfiziose, dalle preparazioni a base di lievitati, focacce e pizze tradizionali alle proposte del giorno.

Contaminazioni emiliane, uno sguardo alla Sicilia e al sud, il tutto condito dallo spirito sempre contemporaneo della Chef Aurora Mazzucchelli.

DICONO DI NOI

Casa Mazzucchelli

Telefono 051 8462216
info@casamazzucchelli.com

orari di apertura
merc – gio – ven 19-23
sab – dom 12-15 | 19-23

Mollica

Telefono 373 7192259
mollicaforno@gmail.com

orari di apertura
merc – gio – ven 8-14.30
sab – dom 8-12

Dove siamo

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